fbpx
Hirondelle Oro
17 Gennaio 2019
Hirondelle Biorganic
17 Gennaio 2019
Show all

Hirondelle Rouge


Questo è un lievito diverso dagli altri. Si presta a lavorazioni rapide e permette all’impasto di crescere molto più velocemente usando la stessa quantità di lievito tradizionale (vedi Hirondelle Blu). Si amalgama facilmente all’impasto sbriciolandolo al suo interno. La sua forma compatta lo protegge ne limita il contatto con l’ossigeno e rendendolo un prodotto estremamente versatile.

Questo lievito è composto da biomassa solida, friabile, umida, di colore bianco paglierino e di gusto tipico, costituita da cellule in massima parte viventi di Saccharomyces cerevisiae, conforme alle leggi vigenti.


COD: H560. Categoria: . Tag: , , , , , .
Descrizione

 Lievito compresso perfetto per impasti rapidi che richiedono tempi brevi di lievitazione.

Disponibile in scatole da 10 kg, all'interno delle quali sono presenti 4 stecche da 2,5 kg, composti da panetti di 500g.

Informazioni aggiuntive
Peso 10 kg
Azienda

Lesaffre

Shelf life/ Durata

45 giorni dalla data di produzione

Metodo di conservazione

in cella frigorifera, tra 0 e +6°C

WordPress › Errore

Il sito sta incontrando difficoltà tecniche.