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Il gelato: viaggio nel mondo della gelateria contemporanea
26 Gennaio 2019/10:00 - 13:00
€55
Il primo corso sul mondo della gelateria del 2019 con Roberto Morales, la Naturalissimo Gelato e la S.I.G.I. (Scuola Internazionale Gelateria Innovativa).
Temi:
-innovazione nel mondo del gelato artigianale;
-etichetta pulita (clean label, sempre più richiesta;
-il gelato naturale (dibattito aperto);
-gli additivi alimentari pro e contro;
-riscriviamo i testi dei libri: gelato senza zuccheri aggiunti? Si può! Il procedimento di come ottenerlo
-fibre vegetali sempre più performanti: i nuovi orizzonti nell'ingredientistica del gelato artigianale.
Il corso durerà circa 3 ore ad un costo di 55€ (IVA inclusa).
Per i primi 10 iscritti il prezzo sarà di 30€ (IVA inclusa) , e tutti i partecipanti potranno accedere al corso di gelateria di febbraio con uno sconto speciale!
La gelateria è ufficialmente arrivata nel Bakery Center - Romana Lieviti!
N.B.
- Il corso è a pagamento e avrà posti limitati, è necessaria quindi la prenotazione.
- Il corso partirà solo se raggiunto il numero minimo di partecipanti.
Per info, prezzi e prenotazione:
tel. 067810840
WhatsApp: 3318788387
mail: corsi@romanalieviti.it